100克肥猪肉和100克瘦猪肉，搭配多种调料，经过精心调制而成。制作过程中，首先将猪肉切成0.5厘米见方的小丁，加入湿淀粉、精盐、酱油拌匀。脆滑肉，顾名思义，是一种外酥里嫩、口感脆滑的美味佳肴。它起源于川鲁菜系，是川菜中的名菜之一。脆滑肉选用新鲜猪里脊肉切成薄片，再经过腌制和油炸烹饪而成。成品外皮酥…
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