火锅米线加盟，火锅米线加盟还能卖什么呢

看火锅米线能如何颠覆黄焖鸡米饭的辉煌

〖壹〗、结论：颠覆难度大，但可开辟新赛道火锅米线想完全颠覆黄焖鸡米饭的辉煌难度较大，因其需克服消费频次、外卖场景、区域化等天然劣势。但若能通过产品创新、场景拓展、平台化运营等策略，火锅米线有望在年轻消费群体、南方市场、夜宵经济等领域开辟新赛道，成为与黄焖鸡米饭并驾齐驱的“国民小吃”新势力。

费用主要有几块，一个是品牌合作费用，一个是租金与装修与设备，还有一个就是后期物料与运营基础基金的支持，所有费用之中，一般租金和装修费用是最高的，所以选址就极为关键。

底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。

是火锅米线加盟：李德建。德庄火锅并不是娱乐明星开的，但火锅米线加盟我们德庄火锅的创始人却是现在的“商业明星”李德建先生。1999年李德建就创立了我们德庄火锅，德庄三宝（德庄毛肚、德庄汤、德庄酒）、水三脆毛肚、青青草鹅肠等名扬天下，还获得了重庆火锅名誉会长。重庆火锅十佳代表等荣誉。

〖壹〗、华飞火锅米线一年赚几十万的比较多，前期需要多少钱，要看店的大小。

〖贰〗、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些去考查一下，如果不错，自己在决定一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。

〖叁〗、你的问题可以说是许多有意向开火锅店的人共有的问题了，非常典型，在朝天门火锅800余家连锁品牌店之中，大部分到本部考察的投资者，都会向我们询问这个问题。

自己开火锅烧烤食材店，可通过以下途径进货，每种途径各有优劣，需结合自身需求选择：菜市场优点：价格便宜，食材新鲜，品质有一定保障。例如常见的蔬菜、普通肉类等，在菜市场采购能控制成本，且能直观判断食材新鲜度。缺点：处理麻烦：食材买回家后需花大量时间精力处理，如清洗、切割肉类，处理海鲜等。

传统渠道：蔬菜批发市场是获取火锅食材的传统渠道之一，可以采购到新鲜的肉类、蔬菜、鱼类等火锅食材。价格优势：价格相对便宜，品质也有一定的保障，但市场上的食材品质可能存在差异，采购后需要花费时间进行处理。此外，蔬菜批发市场的区域性较为明显，采购可能不太便利。

我之前为一家火锅店提供过服务，了解到火锅店所需的食材大部分都是从冷库采购的，因为每个城市都有冷库，这里的价格相对市场会更加优惠。如果你的采购量不大，可以直接去批发市场。浆料方面，每个店都有自己独特的秘方，需要自己研究制作。至于原材料，我们这里都是由供应商送货上门。

开一家火锅食材超市最简单的方式是选择加盟，这里推荐锅圈食汇。加盟之后，根据报单需求由公司安排将食材送到超市，非常省心。

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